Ambon, Tribun Maluku : Untuk menilai kemampuan siswa yang telah diperoleh selama 3 tahun belajar, SMK Negeri 5 Ambon Menggelar Uji Kompetensi keahlian (UKK) yang digelar Sejak 16-20 April 2024
Kepada Wartawan Wakasek Kurikulum yang juga sebagai Ketua Panitia Ujian Sekolah, Victor Romeon Titahena S,Pd menjelaskan, pelaksanaan UKK SMK N 5 Ambon pelaksanaannya terakhir di bandingkan dengan SMK yang lain
Menurutnya, dikarenakan salah satu program keahlian yang dimiliki oleh SMK Negeri 5 Ambon adalah kuliner yaitu berhubungan dengan masakan
,”Karena berhubungan dengan kuliner, masakan jadi kita pelaksanaannya sesudah bulan puasa, supaya anak-anak semuanya bisa aktif dan hasil yang mereka dapatkan juga lebih baik,”ujarnya
Dijelaskan, pada pelaksanaan UKK ini, melibatkan tim penguji Eksternal, sehingga ketrampilan yang dimiliki siswa dapat dilirik langsung dan diterima di dunia industri
,”Dudika bisa melihat langsung ketrampilan yang dimiliki dan langsung bisa merekrut dan membantu pemerintah untuk mengurangi pengangguran
Ia menjelaskan, saat ini SMK Negeri 5 sudah menjalin kerjasama dengan beberapa hotel berbintang di kota Ambon, seperti Cantika, Amaris, The Natsepa, City
,”Mereka yang membutuhkan tenaga kerja dari kita, otomatis setiap tahun, kita sebagai penyalur utama di kota Ambon harus berusaha mempersiapkan karakter anak-anak, selain skill ,”urainya
Untuk itu menurutnya setelah melihat ketrampilan anak-anak, pihaknya juga akan melakukan seleksi apabila ada permintaan dari industri untuk ditempatkan pada hotel-hotel yang mengadakan kerjasama
,”Yang sudah punya ikatan kerjasama dengan kami menjadi tujuan utama kami, terserah kalau seandainya siswanya mau melanjutkan studi atau mau kerja, kami menjadi jembatan untuk mendapatkan pekerjaan tersebut,”tuturnya
Pada pelaksanaan UKK jurusan Kuliner kali ini pihak keluarga siswa dilibatkan untuk menunjukan kalau ini hasil yang sudah diraih oleh anak-anak mereka
,”Mau Bapak dengan mama terserah, jadi masing-masing anak boleh membawa dua keluarga jadi supaya orang tua juga keluarga juga bisa melihat secara langsung bahwa anaknya berproses selama ini hasilnya seperti ini,”urainya
Sementara itu, disela-sela pelaksanaan UKK jurusan Kuliner, Ricky Hehanussa Penguji Hotel Santika premiere menjelaskan, terkait hasil yang diperoleh pada UKK saat ini, terkait dengan perhotelan yang dimiliki siswa masih kurang, walaupun dasar-dasar perhotelan yang diberikan pihak sekolah sudah cukup
Ia menjelaskan, Kurangnya ini bukan yang diberikan dari sekolah, banyak yang sudah dibekali, cuma waktu penerapan ilmu seperti hasil praktek sekarang ini tidak keluar
,”Ilmu yang diberikan sudah sesuai, cuma siswa-siswinya yang belum memenuhi kriteria,”ujarnya
Dari hasil perkembangan penilaian yang dilakukan, Ricky mengakui kalau untuk hari kedua lebih baik daripada hari pertama
Untuk meningkatkan ketrampilan siswa-siswi SMK negeri 5 Ambon, secara pribadi dirinya menghimbau agar kedepan bagi siswa yang masuk pada bidang perhotelan untuk bisa langsung terjun ke Lapangan agar saat melayani tamu tidak grogi atau tegang
,”Gunanya agar bagaimana bisa melihat kondisi kerja langsung di lapangan, karena saat siswa berhadapan dengan tamu berbeda dengan saat praktek di lingkungan sekolah sendiri,”tuturnya
Untuk penilaian saat ini, menurut Ricky, dilihat dari persiapan alat yang akan digunakan, meja, cara menyediakan makanan
Selain itu kriteria penilaian penyambutan adalah bagaimana menyambut tamu dari kedatangan sampai tamu meninggalkan arena restoran
Dirinya berharap, agar para siswa ini bisa lebih meningkatkan kompetensi keahlian sehingga kedepan Kota Ambon tidak ketinggalan dengan kota-kota lainnya
Karena saat ini di kota Ambon sudah mulai banyak sekali hotel-hotel berbintang, dengan adanya lulusan SMK terutama pada dunia perhotelan cukup membantu
,”Sehingga kita tidak perlu lagi mengambil tenaga kerja dari luar Ambon, tinggal kita mengajar mereka basic dan dasar-dasar dunia perhotelan,”tuturnya
Aldo Soumokil, Human Resource manager di hotel Santika premiere didampingi Andre Sahurilla, eksekutif housekeeping menjelaskan, apa yang diterapkan SMK 5 Ambon untuk jurusan perhotelan sudah sangat baik
,”Untuk SMK 5 sebagai SMK pusat keunggulan, apa yang mereka terapkan khususnya di perhotelan ini menurut hemat kami sudah bisa dibilang cukup baik,”ujarnya
Menurutnya, hotel Santika premier Ambon dipercayakan untuk menjadi penguji dan kerjasama dengan SMK 5 ini sudah lebih dari 3 tahun sehingga sebagian besar lulusan dari SMK tersebut sebagian sudah menjadi karyawan tetap
Dengan demikian menurut Aldo, ini merupakan satu hal yang positif dan benar-benar mampu mendorong SDM di Bidang perhotelan dan pariwisata
Ia menjelaskan, apa yang ditampilkan pada UKK hari ini oleh siswa-siswi SMK 5 Ambon sudah sesuai dengan standar
Untuk itu dirinya berharap agar kegiatan UKK yang diselenggarakan SMK N 5 Ambon terus ditingkatkan sehingga nantinya SDM unggulan yang dihasilkan dari sekolah tersebut
Sementara itu kepada media, Efie Hehanussa, Owner Brand Bgaya, fashion Desainer salah satu Penguji eksternal yang didampingi Penguji Dunia Industri dan Dunia Usaha (Diduka) Fani Tentua pada pelaksanaan UKK jurusan Busana menjelaskan, sesuai dengan tema Busana Pesta dengan Hiasan, Siswa SMK 5 Ambon, Jurusan Busana telah menunjukan ketrampilan yang didapatinya selama 3 tahun
,”Jadi hari ini adalah hari kedua uji kompetensi siswa untuk jurusan busana di sesuai dengan tema yang ditentukan dari pusat, membuat busana pesta dengan hiasan,”ujar
Menurut Hehanussa, Busana yang diturunkan dari pusat tersebut, bisa dimodifikasi oleh sekolah, tetapi tidak menghilangkan unsur sesuai tema yang dikeluarkan dari pusat
Hehanussa menjelaskan, pelaksanaan Ujian Kompetensi keahlian yang dilaksanakan saat ini diikuti oleh 20 peserta ujian
Menurutnya, dari hasil yang diperoleh selama dua hari ini, secara keseluruhan ada siswa yang sudah sangat siap untuk mengikuti ujian, walaupun masih ada siswa yang belum siap
,”Kita berharap bahwa ketika sebentar waktu terakhir dari waktu yang ditentukan 16 jam itu, siswanya semua sudah bisa menyelesaikan,”ujar Hehanussa
Terkait Kriteria penilaian, menurutnya diturunkan dari pusat, diantaranya , elemen kompetensi utama itu meliputi ada menganalisa desain mengukur ,dan menerjemahkan Desain dan berbagai komponen lain
Selain itu elemen kompetensi dimana memeriksa kualitas Pola, jahitan dan kriteria elemen kompetensi pendukung seperti komunikasi selama siswa mengikuti ujian bisa dilihat dari situ juga.
Ditempat terpisah, untuk UKK jurusan kecantikan, Ralf Sohilait selaku Penguji yang juga Alumni angkatan tahun 2006 merasa bangga dengan kemampuan yang dimiliki oleh siswa SMK 5 Ambon
,”Untuk kegiatan hari ini sangat baik, beta (Saya) sendiri sebagai alumni angkatan 2006, saya paling bangga sekali dengan pencapaian anak-anak SMK 5 Ambon “tuturnya
Menurutnya, saat ini 12 Siswa SMK 5 Ambon diuji untuk melihat hasil belajar mereka selama 3 tahun dan sudah ditunjukan pada hari ini
,” Mereka telah melalui proses belajar dari kelas satu, kelas dua, terus magang di dunia usaha, dunia industri dan mereka boleh selesai hari ini dengan menunjukan keterampilan serta kemampuan mereka selama ini,”ujarnya
Sementara terkait penilaian, menurut Sohilait Kriteria penilaian mereka pada saat ujian yaitu make up korektif yang di dalamnya ada termasuk Make up, Psikantrin, giyatri ,make up panggung sama make up photo
Sementara terkait dengan penilaian hari ini dirinya sangat bangga dengan hasil yang diperoleh peserta ujian saat ini
,”Hasilnya ada yang sangat kompeten dan ada yang kompeten, kalau sangat kompeten berarti nilainya itu di atas dan bisa terjun ke dunia kerja,”tuturnya
Dirinya berharap semoga para siswa bisa mengembangkan bakat yang mereka terima di sekolah selama 3 tahun, sehingga kedepannya lebih baik dan mantap.
,”Dan harus perlu belajar dan jangan merasa puas, jangan merasa puas dengan hasil akhirnya hari ini harus terus belajar belajar dan belajar karena ilmu ini tidak pernah habis karena ini tuh zaman perkembangan itu selalu mode itu selalu berkembang,”ujarnya